INGREDIENTES PARA SOPA DE CEBOLLA CON AVENA

Esto es todo lo que necesitas tener en tu cocina para hacer una sopa de cebolla con avena:

• Una cebolla
• Aceite de Olivia
• 50 gr. avena
• Orégano
• Nuez moscada

ELABORACIÓN DE LA SOPA DE CEBOLLA CON AVENA

1. Picamos la cebolla finita y la doramos a fuego lento con un pelín de aceite hasta que queden pochadas; si queremos dar una textura caramelizada, es muy muy poquito aceite (secado con papel de cocina), fuego al mínimo y se remueve constantemente para evitar que se queme.
2. Añadimos medio litro de agua hirviendo poco y sumamos los copos de avena, lo más dura posible, integral y sin gluten (comprobamos, leyendo la etiqueta, que no contiene azucares añadidos).
3. Batimos bien y delicadamente con las varillas. Antes de servir ponemos un poquito de orégano, sal marina y nuez moscada.

CONSEJOS

• Se trata de una receta válida para una Fase 5.
• Utilizar Avena Sin Gluten.
• Cantidades para 2 Personas.

BENEFICIOS

1. Sopa saciante, diurética y antioxidante. Aporte natural de calcio, magnesio, fósforo, potasio, hierro, yodo, silicio, vitaminas A, B, C, E y B1.
2. La cebolla contiene “Alilo”, una sustancia volátil con propiedades Bactericidas y fungicidas.
3. La avena es un cereal terapéutico con gran aporte de fibra, que sienta de maravilla y regula el tránsito.

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